海的家庭記事簿

今天SEA家吃素喔!

這一次SEA做了自己最愛的~大滷湯;

用好多蔬菜跟菇類組合而成,也可以說是什錦湯啦!

至於麵的部份,我用[杏菜](台語發音)打成的汁揉麵糰,

做成粗管麵條,因為沒有加[鹼],所以顏色變的黯淡些;

不過自然的最健康!而且口感QQ很有嚼勁喔!

材料:1.大白菜  2.芹菜 3.紅羅蔔  4.香菇  5.黑木耳 6.珍菇 7.金針菇 8.杏鮑菇

         9.素肉絲  10.太白粉 

調味料:1.香菇湯塊 2.香菇素蠔油  3.辣豆瓣醬 4.鹽  5.黑醋  6.香油  7.素滷精

作法:1.炒香香菇,素肉絲,黑木耳,加入素滷精,素蠔油,辣豆瓣醬拌香

         2.煮滾水,先放入素香菇湯塊溶解,再將炒料放下去一起熬湯

         3.放入大白菜,熬10分鐘

         4.將材料3.6.7.8.放入鍋裡煮滾,開始調湯頭

         5.加入太白粉水勾芡,加入芹菜

         6.最後起鍋前加一些黑醋和香油 

PS:加入麵條,即成大滷麵

昨天在市場旁看到一群慈濟的師兄姊們正為四川震災募款,

由於前日新聞報導有人冒充世界展望協會的志工在大街上募款騙人;

大少爺原本伸往皮夾的手突然猶豫了起來;

一開始我還以為他捨不得自己的零用錢,

於是跟他說:[如果你不方便不然你先墊,回去媽媽補給你,我身上沒帶百鈔!]

我按下車窗,趁著停紅燈的空檔讓大少爺趕快把錢捐出去;

結果他很認真的對著彎下腰來,胸前背著募款箱的師姐端看許久才把錢投進去,

眼看紅燈將過,我看他這樣子,心不禁急了起來!

幸好在最後一秒他投進去了!還跟師姐互道[感恩],號誌燈變綠,我也起動車子,

大少爺轉頭問我:[你怎麼確定她們是慈濟的義工,不是冒充的?]

厚!搞了半天,原來這傢伙記著新聞報導,變得小心翼翼了!

害我還以為他捨不得捐錢呢!

我告訴他:[你剛剛有沒有注意到?十字路口四個邊都站滿了慈濟人,如果是冒充的,

                  未免也太張狂了!難道不怕真正的慈濟人檢舉嗎?而且剛剛跟你募款的師姐

                 年紀也一大把了!又穿著制服,揹著慈濟的募款箱,看也知道是真的!]

大少爺聽了,說了聲[喔!]似乎了解了!

不到十秒,他突然又轉頭問我:你剛剛說要補給我的還算不算數?不然我們一人一半好了!]

這小子..........