海的家庭記事簿

今天是觀世音菩薩出家紀念日,也就是生日啦!


SEA一早就開始準備器材,做蛋糕慶祝囉!


祝你生日快樂....祝你生日快樂....祝你生日快樂.....祝你生日快樂!!


(死小孩!是聖誕千秋啦!沒禮貌!!)~~喔!拍謝!趕快改一下歌詞


聖誕千秋快樂....聖誕千秋快樂....聖誕千秋快樂....祝菩薩聖誕千秋快樂.....


(死囡仔!唱啥咪不三不四ㄝ東東?!)


以下是SEA打蛋時無聊的自我對話,別理她!當是神經病發作好了!


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養樂多檸檬乳酪杯蛋糕:


材料:
         A:  1.蛋黃6個   2.糖粉70g   3.乳酪200g   4.玉米粉30g   5.泡打粉5g   6.低筋麵粉100g
    
               7.檸檬汁(約一顆)   8.養樂多一罐100ML

         B:1.蛋白6個   2.糖粉70g  3.鹽10g   4.塔塔粉5g

         C:烤蛋糕用紙杯12個


做法;1.將材料A1,2先打發,再加入材料3,4,5,6,用打蛋器快速打勻,最後加入檸檬汁和養樂多,

             絞打均勻後備用

          2.蛋白打發,加入塔塔粉及分三次加入糖粉打成濕性發泡

        
          3.取三分之一的打發蛋白和做法1.混合均勻,然後再取剩下的打發蛋白全部混合


          4.將混合均勻的麵漿平均倒入紙杯中(約12個),烤箱預熱220度,將紙杯送入烤箱中,

             200度烤25~30分即可完成


PS:這種蛋糕做法簡單,成品的比重較重,口感綿密扎實,吃起來酸酸甜甜的,
  
       聞起來有養樂多的香味,如果再灑上一些防潮糖粉,看起來會更誘人喔!