海的家庭記事簿

周日我和少爺基於好奇,到台中一家火烤兩吃的自助式餐廳用餐,

這是在報紙廣告上看到的訊息,餐廳名稱[香鍋里辣],位於台中市大墩7街;

價格挺便宜的,一個人火烤兩吃只要269,單吃火鍋只要219,服務費一成另外加;

景氣不好,雖知一分錢一分貨,但若湯頭好,料實在又衛生,種類的多寡其實我們並不會很在意的,

說實在的,太多種的材料我們也吃不完,如果好吃,重點材料都到齊就很足夠啦!!

傍晚4點50分,我們循著地圖的指示找到了這一家餐廳,因為還早,店剛開(這家餐廳只在晚上營業),

我們成了第一ㄊ ㄨㄚ客人,工作人員都還沒準備好,我們只好先到處參觀;

首先映入眼簾的,是櫃台後面的齊天大聖布偶團.....





接著,是魚缸裡的幾尾紅龍,聽說紅龍很敏感,大少爺的樣子,不知道有沒有嚇著牠?!

希望不會......




不多久,東西都準備好囉!我們也開始忙了起來,這邊用的是鴛鴦鍋,

我們點了藥膳羊肉鍋和麻辣鍋,在湯還沒煮滾前,小少爺的嘴巴已經塞滿東西啦~

原來他可能太餓了,迫不及待先跑去熟食區拿香腸吃了!

這邊的材料種類不多,但都很新鮮,像肉片就是現點現切的,避免一次切太多退冰了黏在一起,

湯頭也很棒,喝的出來是經過熬煮的湯頭;

感覺上這邊原本好像是餐廳改裝經營的樣子,在食材和口味這部分還不錯,

內部感覺也挺寬廣的,用餐環境不會吵雜,唯獨服務人員好像嫌少了些,

每一個都忙的不可開交,有一次還是我們去廚房跟他們說有客人來了,

他們才趕緊跑出來,可能真的是在因應景氣,精省人力吧?!




少爺最愛吸的大骨髓,第一個先丟下去熬煮,讓湯更美味;




這邊的烤肉區並未設在用餐區裡,而是在戶外喔!

吃到一半,少爺們就丟下我,跑去玩烤肉啦!

看著他們來來回回的跑來跑去,一下子拿材料,一下子又跑來問我要加甚麼佐料,

一付很認真的在學掌廚的樣子,我也就乾脆讓他們去忙,自己倒也樂得輕鬆,

等著吃就好啦!






在這邊待了將近兩個鐘頭,雖然真正用餐的時間還不到1個半鐘頭,

但也吃到撐了!少爺們則是玩跟吃都很開心呢!

這裡的用餐時間為每一桌1個小時又45分,但原則上若沒有客滿,他們是不會趕客人的,

而且服務人員態度很親切,感覺上很沒有距離,偶而還會去幫少爺烤肉,教他們該如何烤食,

或隨時幫他們加炭火,注意火勢,我在裡面吃著火鍋,一邊還可以看到窗外他們烤肉的樣子,

還挺有架勢呢!7點左右,客人都陸陸續續進來了,生意看起來還不錯,而且是愈晚愈多人,

應該是跟口味有關吧!便宜又好吃是他們的特色,如果各位想省錢又不需要琳瑯滿目的菜色,

這邊可以參考看看啦!


香鍋里辣:台中市大墩7街357號(靠近文心路)     營業時間:下午5:00~12:00

電話:04-23867077