海的家庭記事簿

最近菜價好貴,我用這些材料做了一道素菜,花費很少,卻平衡了想吃蔬菜的心喔!!
材料:

        1.素魷魚(白.橘紅色各一塊,用蒟蒻作的)

        2.紅羅蔔半條(小)

        3.小黃瓜1條

         4.馬鈴薯1顆

         5.香菜(可有可無)

         6.紅辣椒2條去籽斜切

          7. 香菇湯塊一個

調味料:

          1.太白粉1茶匙

          2.黑醋,香油,胡椒粉少許

          3.油一小湯匙

作法:

        1.素魷魚,蘿蔔,馬鈴薯,小黃瓜切絲備用.

        2. 油燒熱放入辣椒,蘿蔔和馬鈴薯快炒

        3.加入素魷魚一起炒

        4. 放入2湯匙水和香菇湯塊關中火等湯塊融化後炒勻

        5.放入小黃瓜一起炒

        6.太白粉加少許水攪勻倒入鍋中勾芡

         7.滴幾滴黑醋和香油,胡椒粉少許

        8.灑上香菜(貴時可省略)