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這是我家今晚的晚餐~韭菜~大~水餃(比外面賣的大)
我包了100顆,朋友也來參一腳,四個人吃光光~~~好可怕的食量
包剩下的酒菜肉餡,我把它丟到蘿蔔湯裡了,
蘿蔔湯的湯頭是用全雞熬煉出來的菁華(當然是娘的愛心);
油脂的部分我沒有撈掉(不敢隨意糟蹋娘親的苦心),再加上肉餡丸子,
看起來表面浮著一層油;不過味道甘甜,喝起來還是很棒的!
這次原本是想用韭菜做絞皮的,時間不夠,
只好買現成的,不過因為內餡的關係;
煮起來連皮都變成綠色,感覺還是有的!!
今晚下班時間有些晚,所以我用偷懶的方法~~
把韭菜用果汁機打成汁加入絞肉內拌勻;
另外還加入一些佐料,和少許太白粉;
不知道是不是因為如此還有包的形狀的關係;
友人說咬下去有湯汁噴出來,很像湯包的感覺;
無心插柳,沒想到一向隨興的我又因為[亂來]而有了新的發現!
[欲速則不達]這句話在今晚被顛覆了
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