海的家庭記事簿

昨天下午SEA的那些不安定的腦細胞又活躍了起來;

愛亂搞的毛病又發作了!

之前朋友送了我一些小磨坊的調味料包,

我取了一包[普羅旺斯香草]來做白醬,開始亂搞!

搭配好食材之後,沒想到做出來的白醬味甘順口,

有著令人驚艷的香味和口感......再搭配上義大利麵,麵條在口裡古溜古溜滑動,

那濃郁的奶酪香和香草的味道在嘴裡化開,不斷的衝擊著嗅覺和味蕾;

加上一些烤過的杏仁果片灑在上面........................

真的好~好~吃

跟大家分享我的亂搞食譜喔!

(一)白醬

材料:1.奶油 2.乳酪  3.鮮奶 4.太白粉 5.大蒜末 6.青椒 7.蛤蠣  8.杏鮑菇

調味料:1.鹽  2.胡椒粉  3.普羅旺斯香草粉(小磨坊味什麼系列)

作法:1.奶油溶解,炒香大蒜末和杏鮑菇

         2.另用一湯鍋,倒入鮮奶,加入乳酪慢火煮溶(要邊煮邊攪動,不要讓它沸騰液出來喔)

         3.倒入剛剛炒香的奶油杏鮑菇

         4.倒入調好的太白粉水,可慢慢加量,調整至湯變濃稠即可;

              注意要稍微攪動一下鍋底,別讓鍋底焦了

         5.放入青椒和蛤蠣,邊調整鹹味,關火

         6.最後灑上一些胡椒粉和普羅旺斯香草粉

(二)義大利麵條

 水煮開加一些鹽和油,放下麵條煮10~15分鐘撈起

最後上桌前再灑上一些烤過的杏仁果片,更增風味~

簡單吧!每個人都可以輕易做得到喔!!