海的家庭記事簿

今天不是初一,也不是十五喔!(小矮人,小蝦米別驚慌)

這是週日那天吃的午餐,味道不錯!PO上來跟大家分享!

材料:1.麵疙瘩  2.芹菜 3.紅羅蔔 4. 豆薯  5.香菇素蠔油  6.香菇 7.豆乾 8.素沙茶醬

         9.鹽(調整鹹度,可用可不用)

作法:

         1.先爆香香菇和豆干(切片)

         2.紅羅蔔和豆薯切條狀一起拌炒,淋上香菇素蠔油,再加上浸香菇的水,悶煮5分鐘

         3.放入水煮過的麵疙瘩快炒,加入素沙茶醬.

         4.加入切段的芹菜,調整鹹度,快炒上桌

   PS:這道素炒中的豆薯,吃起來脆脆甜甜的,讓口感加分!

   PS:麵疙瘩是一種很古老的麵食,小時後媽媽常常做給我們吃,不過都是煮湯,

         這次隨興做了變化,口感更棒!

        麵疙瘩做法很簡單,將麵粉,蛋,太白粉(或番薯粉),水,油調在一起,做成QQ稠稠的麵漿,

        在水滾時用湯匙舀入燙熟,這次要用炒的,因此我燙熟之後立即浸冷水,增加Q度! 

順便PO一張今晚的湯品!今天天氣轉涼了!

SEA的關節炎,貧血毛病也發做好幾天了!

趁著天涼幫自己補一補,增加元氣!(也提醒大家偶而要為自己進補喔!)

我不太愛喝中藥湯,不過單純人參和枸杞,清清淡淡的還能接受!

為了身體著想!還是得喝一些,也順便幫少爺們補一補!

但願一家人都能元氣滿滿!(你們會不會覺得我太會精打細算了!)