海的家庭記事簿

最近每天幾乎都是吃飯配菜,吃菜配飯;

感覺有些膩了!想來點不一樣的方式......

SEA馬麻是雙子座的,不適合固定的模式,一成不變的日子

記得以前麥當勞出過米漢堡(不過沒吃過ㄝ),

我們也來吃米漢堡吧~中式的

為了這個米漢堡,我去買了圓形煎蛋器,不貴啦!家庭五金材料店都買得到喔!

材料:

        漢堡肉~

            1.豬絞肉(SEA家不吃牛肉啦!)

            2.紅羅蔔(刨絲)

            3.馬鈴薯(刨絲)

            4.太白粉

            5.醬油

            6.墨西哥綺麗椒(小磨坊的味什麼異國香料系列)

            7.胡椒

            8.鹽

            9.糖

           10.米酒

           11.炸雞粉

作法:

         1.將材料1~10混合,抓出黏性後醃一個小時

         2.加入炸雞粉拌勻後起油鍋煎,用圓形煎蛋器固定形狀

蛋也煎成圓形的

飯也煎圓形,不過不要放油.(煎一下固定形狀就好)

煎好後另在烤盤上抹一層薄薄的奶油,

把煎好的飯送入烤箱烤五分鐘(奶油香)

漢堡肉上面再灑一點墨西哥綺麗椒,

再入烤箱烤10分鐘增加香氣;

然後將飯,漢堡肉,蛋疊起來,

最上一層的飯灑一些海苔香鬆

涼拌大頭菜,(我的拌法比較簡單,素食可吃):

將大頭菜刨絲,用鹽抓一下,醃半個小時;

加入醋(或檸檬汁),糖,辣椒,然後滴一些香油拌一下;

再醃15分鐘,最後再拌入一些香菜末就完成了

PS:這樣的漢堡吃法有很大的問題.......

      因為我們無法像麥當勞那樣的包裝,

      原本想用刀叉,可是少爺們說這樣不好玩,

      於是~大少爺先試著用手抓著吃,結果嘴巴不夠大,

     漢堡沒吃到,下巴卻差點脫臼了  

     後來我們改用塑膠袋剪開一邊裝著吃,

     還蠻方便的喔!

     還有~米漢堡搭配涼拌的大頭菜,真的恨合!

     中式的漢堡,不油不膩,雖然[搞剛],

     不過好玩又好吃,值得啦!!