海的家庭記事簿

最近一個月來,我一直在和我的寵物~酵母寶寶[帛感情];

少爺們也將它們視為家中的一份子了,每日晨昏問候跟關心,

就怕它們一不注意凍著了,餓死了~

不過第一批的酵母寶寶,由於經驗不夠,加上那時的氣溫較涼冷,

每次一到餵養的時候就變得要死不活的,毫無生氣;

揉入麵糰中竟也半天不見它漲大;

其中有一罐酵母寶寶經過餵養竟然還變成酒了!害我聞過後差點醉暈過去;

那些麵糰後來被我加入速發乾酵母重新發酵做成麵包(沒耐性再等了);

結果竟然做出超軟超好吃,嚼起來還帶點淡淡果香的麵包,真是出乎意料!

不過我還是不甘心,因為那些膨脹的結果畢竟還是靠乾酵母的功勞;

我的酵母只能說是一群老弱殘兵,是無法擔當大任的,

於是,我重新試驗,再次投入我一半的感情(另一半在少爺那裡)培養新的酵母寶寶!

這瓶是用玫瑰花瓣和蜂蜜培養的酵母,純粹是基於好奇,

看看玫瑰花瓣是否也能培養出酵母(如果可以,就有玫瑰香的麵包可以吃了),

這是第一天..................................................................................

第二天,開始有動靜囉!!.................................................................................

中途加入的夥伴~蘋果(用砂糖培養,想知道蜂蜜和砂糖的差別)

第四天,酵母開始活耀,感覺超有生氣的,令人振奮!

蘋果也開始有反映了,這幾天氣溫上升,反應愈來愈明顯!

第六天,變成紅色的汁了!有的花瓣還漲成氣球狀,好可愛!

該開始餵養了!不然會餓死!

這是餵養後的第三天,我再加入一些糖和麵粉拌成的餵養液;

做第二次餵養,並決定明天揉入麵糰做試驗了!

這時蘋果這邊反應似乎有些遲鈍,蜂蜜和砂糖的差別,這時候勝負分出

蘋果酵母依舊慢條斯里的成長著,持續有節奏的冒著穩定的泡泡;

今天氣溫下降了些,我幫它又加了一些糖水,算是補充營養吧!

玫瑰花酵母已經揉入麵糰中了,不過反應~超慢!!令我有些擔憂!

怕它又撐不過這突如其來,龐大的壓力!

不過這次我打算跟它耗下去了,不管如何,這次我要對它有耐心些!

酵母寶寶阿~你們一定要堅強!別讓我失望阿!加油!!

未完~待續